Tartines botaniques et QUIZ
Hier au jardin botanique de Neuchâtel ...
J'ai eu une petite soirée ICI hier, ouais ça s'appelle joindre l'utile ( les mondanités) au très agréable( les plantes) pour une jardinière comme moi et on est, enfin surtout Monsieur Graam Iney qui n’exprime pas souvent son émoi devant des plantes, tombés littéralement en admiration devant cette beauté au magnifique feuillage, tu la connais? oui, non?
Ben moi si, maintenant (Psssssst, viens plus près, faut que je te dise, quand il faisait nuit, j'étais à deux doigts de diviser cette belle avec mes ongles, si,si et de la chouraver dans mon sac, pschittttttttt !)
Ouais... va comprendre!
Du coup, notre copain Sylvian qui bosse ici et qui se trouve être le ( entre autres )responsable de la rocaille est désormais, en charge de me récupérer quelques graines de cette créature...!
Alors voilà , si toi, tu trouves son nom latin et que moi, je reçois quelques graines , tu recevras toi aussi quelques graines de moi, hein? t'as tout capté ou t'es déjà mou du cailloux?
La chaleur, hein, ouais moi aussi ça m'atteint un peu les neurones!
A propos de mou, à l'apéro, Sylvian nous a servi des mini tartines aux beurres d'herbes!
Un véritable apéro botanique !
Il y avait :
Du beurre à la Sauge, à la Petite-Pimprenelle, à l'Ail des Ours, au Serpollet, au Cumin de prés, à l'Achillée mille feuille, etc...
Une petite dégustation très ...light quoi, hein? Car tu sais, des mini tartines de beurre, t'enfiles ça dans ton meutet facilement, surtout quand t'as un petit blanc ou un petit Oeil-de-Perdrix bien frais qui accompagne cette glissante bouchée, jusqu'au profond de ton intérieur...!
En plus, c'est facile à faire:
Tu prépares un beurre ramolli, salé, poivré...
Tu y incorpores la quantité nécessaire de plantes condiments ( je te rappelle au passage, que c'est un beurre aux herbes, donc plus de beurre que de plantes, sinon on arrive à une recette de plantes au beurre ); Pour les plantes,il faut qu'elles soient cueillies fraîches, lavées à l'eau vinaigrée et séchées si t'en as envie, puis finement hachées.
Ensuite, t'ajoutes un filet de jus de citron pour relevé le goût, hein?
Après, tu tartines ton pain ou t'accompagnes tes grillades, ton poisson, ton poulet ou tes légumes, enfin, t'en fais ce que tu veux! Hein? Mais t'oublies pas que c'est tout de même du beurre ( c'est très gras et rend pas gracieuse ) et donc tu n'exagères pas sur la quantité et tu le planques au frais!
Après y avait encore un souper..évidemment, j'avais plus très faim, car une fois que t'as goûté une tartine de chaque, que tu cherches celle que tu préfères et pour bien pouvoir comparer les saveurs, t'as vite à ton compteur 3-4 tartines de chaque, soit plus de 20 tartinettes-spéciales saute-aux-hanches! Hein?
mais question beurre, mon préféré reste le beurre à l'ail, hummmmmmm; Une tête d'ail entière pour 250gr de beurre de fromagerie, de la fleur de sel et un chouillat de jus de citron!
Après tu conserves au congélo pour en avoir ....toujours....!
Demain ou après-demain, je te donnes une recette pour te débarasser de l'Herbe aux Goutteux, la fameuse Aegopode podagraire, par un moyen écologique, économique et gastonomique ...ça sert, les visites dans les jardins botaniques, hein? T'en as un près de chez toi? tu y vas souvent?
Allez je vais manger, ça m'a donné faim, moi tout ça...
LE SUSPENS A ASSEZ DURE !!!
Le Jardin de la Sauvagine a trouvé la plus grande moitiée de la réponse, Bravo
Il s'agit de L'Astragalus magnificus Kolak
Cette bien-nommée se rencontre sur les roches calcaires de basse et moyenne montagne transcaucasienne, en Géorgie où elle est endémique!
Et pour toi qui ne saurais pas ce qu'est une plante endémique, c'est une plante qui n'existe que dans un seul endroit et par conséquent, ici, c'est en Géorgie ( Abkhazie).
Voilà, maintenant , t'es plus cultivé(e) qu'avant grâce moi...
-
03 Juillet 2008 à 10:13 dans
- Roses et roses anciennes de mon jardin
@ Catlyne, merci pour la visite et le petit mot !
Bienvenue dans mon monde végétalo-helvétique
Posté par Miss canthus — 02 Aou 2008, 12:04
amicalement catlyne
Posté par catlyne — 02 Aou 2008, 11:59
JE L'SAVAIS ;oD j'en profite pour t'informer que tes petits cadeaux du printemps se portent à merveille !
Posté par Anne Marie — 10 Juil 2008, 11:54
quel bonheur si tu peux reproduire cette plante chez toi !! elle est superble. Quant au beurre aux herbes je ne savais pas que ça existait. Ca doit être rudement bon !!
Posté par babette et Jacques — 09 Juil 2008, 10:31
Beau ce jardin que je ne connais pas encore... je vais dans les alpes suisses cet été et je crois bien que grâce à notre chère Miss Canthus je vais faire un détour pour aller le découvrir ... merci encore
Posté par MPO — 09 Juil 2008, 09:23
@ Anne Marie, si je reçois des graines et que cette belle veux bien germer chez moi, promis, t'auras AUSSI des graines, comme tous ceux qui en voudront, dans la mesures de mes possibilités, poils au nez
Posté par Miss canthus — 09 Juil 2008, 08:04
moi ch'suis bien d'accord avec Passiflore, tous les participants devraient avoir quelques p'tites graines aprés tout... tu nous mets l'eau à la bouche avec cette si jolie plante, c'est inhumain , tu nous la passes sous le nez et pfuittt... plus rien....
mais on va p'tête attendre que tu la sèmes chez toi, et tu nous donneras des graines l'an prochain.... hein dis ? 
Posté par Anne Marie — 08 Juil 2008, 10:28
@ Passiflore, si on me refille un grand sac tout plein de graines, alors p't'être que je pourrai faire plein d'heureux et d' heureuses, hein? Mais pour l'instant, j'ai encore rien du tout...mais c'est vrai, que "le vol de l'astragale magnifique du jardin botanique, ça pourrait faire une super histoire de livre ça....
Posté par Miss canthus — 08 Juil 2008, 09:54
C'est super! très heureux, Ton quid a suscité un vif intérêt et je me félicite de la participation du Forum PLANTES-PASSION- très spécialisé sur les plantes de rocailles, où il se trouvera de vrais spécialistes pour réussir la germination de ces graines.
Posté par la sauvagine — 08 Juil 2008, 09:50
Haha, trop drôle tout ça! N'empêche, quel cadre magnifique! et je comprends mal que ton envie n'ait pas été de déterrer la plante tout entière et de la fourrer dans ton sac!
Pour le nom, je dis : "comme les autres"! pasque je sais pas ce que c'est mais je veux des graines aussi!!!
(ah bon .. tu comptais n'en envoyer qu'à UNE personne ??? C'est un peu mesquin, ça, sais-tu bien ...)
Posté par passiflore — 08 Juil 2008, 09:44
@ TOUS...
, que l'on rencontre en moyenne montagne sur les roches calcaires en Géorgie, où elle est endémique...
Bon mes chouchous, on va dire que Le jardin de la Sauvagine a remporté les graines que je n'ai pas encore...Car même si je laisse durer le suspens encore un moment, il vous sera très difficile de trouver le nom exact de cette Astragalus, car il est relativement rare et peu d'infos sur le Net, puisque qu'il s'agit de:
Astragalus magnificus Kolak , le bien nommé
C'était pas simple et faut dire que c'est pas une plante que l'on rencontre souvent!
Posté par Miss canthus — 08 Juil 2008, 09:26
moi j'aurais dit aussi une sanguisorbe.... mais comme je suis toujours en retard d'un tour...
je les ai goutés les beurres d'herbes : il y a un jardin botanique suisse (je ne sais plus lequel... y en a t il beaucoup ?) qui a un stand à une de nos manifestations bisontines chaque printemps... ces tartines là sont un régal...
Posté par Anne Marie — 07 Juil 2008, 13:22
En piochant dans ma FLORA HELVETICA de Konrad Lauber et Gerhart Wagner, je propose d'autres astragales comme :
Astragalus sempervirens Astragale toujours vert
Astragalus depressus Astragale nain
Astragalus onobrychis L. Astragale esparcette
Astragalus leontinus Astragale de Lienz
Astragalus excapus L. (?) elle me parait trop petite
Astragalus frigidus L. et j'en passe, et peut -être les meilleures ? mais il faut laisser l'occasion à d'autres.
Au fait, quelle est sa taille? et quelle est la couleur de la floraison ? je sais, je suis curieux.
Posté par la sauvagine — 07 Juil 2008, 11:55
Pourquoi pas Astragalus cicer ou astragale pois-chiche ! puisqu'on est dans les tartines !
Posté par DanielleDMD — 07 Juil 2008, 11:24
Astragalus austriacus Jacq.
Au hasard, je cite une voisine de la Suisse, pour ne pas toutes les donner.
Posté par la sauvagine — 07 Juil 2008, 10:44
@ Berthille,
, même si elles lui ressemblent énormément...
@ Lady Isa, vivi et elle arrive la recette...
@ Malela, les feuilles sont un peu ressemblantes...
@ La Sauvagine, tu a fais la moitié du chemin, BRAVOOOOOOOOOO, il s'agit bien de l'Astragalus, mais....pas Astragalus alopecuroides.
ou : A. centralpinus, ou :
Astragalus alopecurus.pall.
Posté par Miss canthus — 07 Juil 2008, 07:46
Tu m'as donné faim,à moi aussi!!
Ta plante j'en sais rien elle me fait penser à une sorte de pimprenelle géante....
Posté par Malela — 06 Juil 2008, 16:05
Une recette avec l'aegopode ? Tu sais que j'M bien cette petite envahisseuse ... j'en ai ici et la cultive avec grand plaisir... Alors, si il y a un moyen pour qu'elle vienne envahir mon assiette je veux bien le connaître
!
Posté par Lady Isa — 06 Juil 2008, 15:57
Une guerre des noms est engagée sur cette plante.
Avec antériorité, ce serait:
Astragalus alopecuroides.
ou : A. centralpinus, ou :
Astragalus alopecurus.pall.
Personne n'est d'accord entre taxonomistes, mais ce sont tous des synonymes. A Miss Canthus de choisir.
Posté par la sauvagine — 06 Juil 2008, 14:25
...? Je continue de sécher!
mimosa pudica? Ca pousse comme ça dehors ça?
Posté par Kristin — 05 Juil 2008, 19:23
Je me suis fait un peu aidé et je propose:
Astragalus alopecurus. (et ses queues de renard)
Qu'en penses tu la miss?
Posté par la sauvagine — 05 Juil 2008, 11:39
Rhaaaaaaa, trop belle, je craque surtout pour son feuillage.
Faut qu'je trouve, faut qu'je trouve
Posté par berthille — 05 Juil 2008, 09:26
@ TOUS
Des Indices ? Meuhhhhhh oui !
De la famille des légumineuses (soit 18'000 possibilités), multipliée par au moins 2'500 espèce différentes, c'est une cousine des pois chiches... et de la réglisse, mais aussi du Lupin, du Mimosa et du Pernambouc !
C'est beau la famille
Posté par Miss canthus — 05 Juil 2008, 06:30
je ne vois pas du tous mais jolie plante , j'adore le beurre persil et ail avec les haricots du jardin !!!!! pas très diététique mais très bon
bon weekend
Posté par caro — 04 Juil 2008, 22:48
Hum... ces petites tartines au beurre aux herbes, à essayer ! Tant pis pour les hanches, de toutes façons, vu le temps qu'il fait ici, je vais passer l'été sous ma parka...
J'aime beaucoup la première photo, ça ressemble à Kerdalo, un peu.
Et pour ton p'tit jeu... ben cette fois-ci, j'essaierai même pas de répondre, jamais vu cette plante. Mais je reviendrai voir la réponse, ça m'intérresse !
Posté par Marie — 04 Juil 2008, 21:21
Ben je suis comme Danielle! Déjà que je ne connais pas grand-chose aux vivaces alors sans un petit indice ça devient mission impossible!
En tout cas, superbe ta 1ère photo!
jardin botanique ? Voui!!! Le conservatoire à Brest , des tas de jardins à Bréhat et le Parc du Tabor à Rennes...entre autre.
Posté par Kristin — 04 Juil 2008, 18:48
Mon blog ne veut plus que j'y entre ! J'ai l'air fin ! Les deux pieds sur le paillasson..... Alors, j'ai posé un "HELP" sur le forum du blog. J'espère qu'ils vont me depanner....
Tu parles de recette pour se débarasser de l'herbe aux goutteux ?... Je suis preneuse, moi. J'en ai plein. et puis, comme j'ai joué la garde malade pendant 15 jours, je te dis pas dans quel état il est..... par contre, j'ai cueilli ma première courgette.
C'est un coup à te couper les pattes, ça.... Je suis un peu quoite, là...
Posté par salpiglossis — 04 Juil 2008, 18:02
't'enfiles ça dans ton meutet facilement,'
Mais si, mais si, je comprends, je comprendrais même le language des signes s'il le fallait, et j'aime ces découvertes linguistiques. Attends un peu que je parle ch'ti.
Posté par la sauvagine — 04 Juil 2008, 10:42
Bon alors, je ne sais pas. Pour faire avancer le Schmilblick peux-tu nous donner un indice ?
Posté par DanielleDMD — 04 Juil 2008, 08:50
@Danielle, je dis ben non! J'ai même regardé très loin dans les sous-espèces pour être certaine et pas dire de conneries, mais non!
!
@N-talo, hummmm le beurre aux truffes, celui-là aussi, je l'aime bien! L'Oeil de Perdrix est un vin rosé issu
du cépage rouge de pinot noir, une spécialité de Neuchâtel , ma région!
@La sauvagine, c'est ce qui fait le charme de ces blogs sans frontières
C'est quoi le mot que t'as pas compris?
@ Célinel, qui sais des fois avec le hasard hein? mais non, pas de lukum "Suculum Tutum" par ici
Posté par Miss canthus — 04 Juil 2008, 08:21
Chouette soirée dans tous les sens... le bô jardin, les belles tartines, le bon vin... Merci pour la recette du beurre à l'aïl, jamais goûté... Je vais tester.. Alors, pour le nom, je dirais Suculum Tutum (à prononcer en latin avec les "ou" bien sûr
). Bon je sais, c'est pas ça mais si je t'ai fait sourire, 2 p'tites graines pour la nulette ? ou une séance de rattrapage pr les débutants ? un p'tit indice ? on peut appeler Mr Rocaille ? Bon tant pis, qui n'essaye pas... En tout cas je la trouve très jolie !!
Posté par Celinel — 03 Juil 2008, 22:38
Désolé pour les graines que j'aurais appréciées, mais là, je cale.Je suis trop nul, mais j'ai aimé tes recettes, et ton style, même si je ne comprends pas tous les mots, j'en ai le goût de ces beurres.
ps/ il faudra tout de même mettre dans ton blog un lexique pour les bons mots de miss canthus.
Posté par la sauvagine — 03 Juil 2008, 17:33
ah ah, chez nous il y a le beurre d'escargot qui marie l'ail et le persil mais surtout surtout le beurre de truffes ! saute aux hanches aussi
dis moi, c'est quoi Oeil-de-Perdrix bien frais ?
et encore ... j'espère que ton truc pour l'herbe aus goutteux sera aussi efficace pour la consoude
à plus
biz
Posté par n-talo — 03 Juil 2008, 15:03
Belle et bonne visite !
J'ai une petite idée, surement fausse !
On va jouer aux devinettes : si je te dis famille des Rosaceae tu me réponds quoi ? ensuite j'ai une autre question... pour plus tard.
Posté par DanielleDMD — 03 Juil 2008, 13:30